Sources et méthodologie

La source : RappelConso

Depuis avril 2021, les rappels de produits en France sont publiés par les professionnels, sous le contrôle de la DGCCRF, sur le site officiel rappel.conso.gouv.fr. Les fiches sont aussi diffusées en données ouvertes sur data.economie.gouv.fr, sous Licence Ouverte Etalab 2.0. Certaines fiches relaient des alertes européennes Safety Gate (ex-RAPEX), notamment pour les véhicules ; elles sont plus succinctes.

Mise à jour

• Toutes les heures, les fiches publiées les trois derniers jours sont relues : un nouveau rappel apparaît sur le site moins d'une heure après sa publication officielle.
• Chaque nuit, l'ensemble du jeu de données est relu pour intégrer les nouvelles versions de fiches anciennes (correction, ajout de lots, date de fin de procédure).
• Une fiche qui disparaît des données officielles n'est plus affichée : sa page indique seulement qu'elle a été retirée.

Dernière synchronisation réussie : 30/10/2026 à 07:07.

Classements

• Catégories : celles de RappelConso, avec des libellés raccourcis.
• Risques : les risques déclarés dans chaque fiche sont regroupés en grandes familles (listeria, salmonelle, E. coli, allergènes, corps étrangers…). Un rappel peut relever de plusieurs familles.
• Enseignes : repérées dans le champ « distributeurs » de la fiche (texte libre) et dans les marques de distributeur (« U », « Carrefour », « Auchan »…). Une enseigne peut donc manquer si la fiche renvoie à une liste en pièce jointe. Les noms trop ambigus sont écartés et l'enseigne n'apparaît dans le titre d'une fiche que si elle est la seule citée. Les magasins Spar, Vival et Sherpa sont regroupés sous « Groupe Casino ».
• Départements : déduits de la zone géographique de vente (département cité ou région entière). Les rappels « France entière » ne sont pas rattachés à un département.
• Établissements : l'estampille sanitaire publiée (« FR 22.325.003 CE ») est remise en forme pour regrouper les rappels officiels qui citent le même établissement. Seuls les produits listés dans une fiche sont concernés par un rappel.

Le vérificateur

Les codes-barres, numéros de lot et dates sont extraits de chaque fiche. Quand vous saisissez un code-barres, le vérificateur recherche toutes les fiches qui le citent, puis compare le lot et la date que vous indiquez :

• « Concerné » si tous les lots sont rappelés ou si votre lot figure dans la fiche ;
• « À vérifier » dans tous les autres cas où le code-barres correspond : les lots sont parfois décrits en texte libre ou listés dans une pièce jointe illisible par une machine ;
• « Aucun rappel trouvé » si le code-barres n'apparaît dans aucune fiche, ce qui ne garantit pas l'absence de risque (produits à la coupe, codes-barres absents de la fiche).

Par prudence, le vérificateur ne répond jamais « non concerné ».

Textes et statistiques

Les informations propres à chaque rappel (motif, risques, consignes, préconisations sanitaires) sont reprises telles que publiées. Les textes de présentation des familles de risques ont été rédigés une fois pour toutes à partir des informations de Santé publique France, de l'Anses et de la DGCCRF ; aucun texte n'est généré automatiquement. Les statistiques sont calculées sur les fiches présentes dans le jeu de données officiel.

Open Food Facts

Pour les produits alimentaires, la composition, le Nutri-Score et une photo de l'emballage peuvent provenir d'Open Food Facts, base collaborative et libre (licence ODbL, photos CC BY-SA). Ces données, saisies par des contributeurs, peuvent différer de l'emballage du lot rappelé.