Rappel : Garum Garum de Tours
Rappelé pour autre risque, vendu notamment chez Biocoop.
Où ce produit était vendu
Détail de la fiche : Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de tours : biolinet, maison clément, sur la branche, biocoop tours centre, epicerie dejault.¤vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en belgique et en…
- Marque
- Garum de Tours
- Catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Zone de vente
- France entière
- Fin de la procédure
- 2 juin 2025
- Compensation
- Autre
- Fiche officielle
- n° 2023-06-0063
En bref
Depuis le 9 juin 2023, le produit « Garum » de la marque Garum de Tours est rappelé pour le motif suivant : le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques. Il a été vendu chez Biocoop, dans toute la France, entre le 20 août 2022 et le 8 juin 2023.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin. La procédure de rappel s'est achevée le 2 juin 2025.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | lots 5 6 22 106 113 3l | — |
⚠️ La liste complète des produits concernés est publiée en pièce jointe : consulter la liste officielle.
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Ne plus utiliser le produit
- 3Rapporter le produit au point de vente
- 4Contacter le service consommateur
- 5Détruire le produit
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Le processus appliqué ne permet pas de s'assurer de l'absence de toxines botuliques.
Risques encourus : Autre risque.
Le botulisme se caractérise par des troubles digestifs en début d'évolution, une paralysie des muscles de l'accommodation, une paralysie buccal et paralysies des membres et des muscles respiratoires.
Informations complémentaires : Les produits garum de tours sont distribués en bouteilles en verre et en bib de 3 l auprès des professionnels, essentiellement des restaurateurs, dans des épiceries spécialisées et en direct sur des marchés.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Garum
- Modèles ou références
- Garum de tours, lots 5, 6, 22, 106, 113, 3l dans tous leurs conditionnements, bouteilles ou bib.
- Conditionnement
- Bouteille en verre de 10, 20, 37.5 et 50 cl et en bib de 3 l
- Conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Commercialisation
- Du 20/08/2022 au 08/06/2023
- Distributeurs
- Vente direct et vente en épicerie sur sur l'agglomération de tours : biolinet, maison clément, sur la branche, biocoop tours centre, epicerie dejault.¤vente en vrac auprès auprès de restaurateurs en belgique et en france.
- Zone de vente
- France entière
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Un proche pourrait avoir ce produit ?