Rappel : Filet de sardine sardina pilchardus conditionné sous vide
Rappelé pour toxines, vendu notamment chez Intermarché.
- Marque
- Non précisée
- Catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Zone de vente
- Bouloc (31)
- Fin de la procédure
- 16 juillet 2023
- Compensation
- Remboursement
- Fiche officielle
- n° 2023-07-0006
En bref
Depuis le 3 juillet 2023, le produit « Filet de sardine sardina pilchardus conditionné sous vide » est rappelé en raison d'un risque lié à des toxines naturelles. Ce produit était commercialisé chez Intermarché, en bouloc (31), entre le 24 juin 2023 et le 1er juillet 2023.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin. La fiche prévoit un remboursement. La procédure de rappel s'est achevée le 16 juillet 2023.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | date emballage : 24/06/2023 dlc 01/07/2023 | 01/07/2023DLC |
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Rapporter le produit au point de vente
- 3Contacter le point de vente
Préconisations sanitaires officielles
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Présence d'histamine lors d'un prélèvement
Risques encourus : Toxines endogènes : histamine.
Toxines naturelles (mycotoxines, histamine…) : ce qu'il faut savoir
Certaines substances toxiques sont produites naturellement : mycotoxines produites par des moisissures (aflatoxines, patuline, ochratoxine), histamine dans le poisson mal conservé, alcaloïdes de plantes comme le datura, biotoxines des coquillages. Selon la substance, elles provoquent des troubles digestifs ou neurologiques, ou présentent un risque en cas d'exposition prolongée.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Filet de sardine sardina pilchardus conditionné sous vide
- Modèles ou références
- Filet de sardine conditionne par la magasin
- Conditionnement
- Filet de sardine emballé sous vide en poids variable
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Commercialisation
- Du 24/06/2023 au 01/07/2023
- Distributeurs
- Intermarché de bouloc (31)
- Zone de vente
- Bouloc (31)
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Départements
- Haute-Garonne (31)
Un proche pourrait avoir ce produit ?