Rappel : Steak haché
Rappelé pour E. coli.
Où ce produit était vendu
Earl de la blouze¤lieu-dit la blouze¤58330 jailly
- Marque
- Non précisée
- Catégorie
- Viandes
- Zone de vente
- Centre-val de loire
- Fin de la procédure
- Non précisée
- Compensation
- Remboursement
- Fiche officielle
- n° 2023-07-0259
En bref
Le 28 juillet 2023, un rappel a été publié pour le produit « Steak haché » en raison d'un risque lié à la bactérie E. coli. Il a été vendu en centre-val de loire, entre le 20 juillet 2023 et le 21 juillet 2023.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le détruire. Le fabricant propose un remboursement.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | 2307sh101/2307db403 | 22/07/2023DLC |
⚠️ La liste complète des produits concernés est publiée en pièce jointe : consulter la liste officielle.
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Détruire le produit
Préconisations sanitaires officielles
Les escherichia coli shiga toxinogène (stec) peuvent entraîner dans la semaine qui suit la consommation de produits contaminés, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez les enfants. les personnes qui auraient consommé les produits mentionnés ci-dessus et qui présenteraient ce type de symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d'achat. en l'absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. d'une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que par précaution pour les populations plus sensibles comme les enfants, les personnes âgées ou immunodéprimées, les femmes enceintes, il est recommandé de cuire à cœur (70°c) les viandes hachées et les produits à base de viande hachée. il faut également éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru. il faut préférer les fromages à pâte pressée cuite (type emmental, comté, etc.), les fromages fondus à tartiner et les fromages au lait pasteurisé. il faut éviter également la consommation de produits crus ou insuffisamment cuits à base de farine (pâtes à cookies, pâtes à pizza …). les végétaux devraient être lavés soigneusement ou épluchés ou cuits avant d'être consommés.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Présence d'e. coli o157:h7
Risques encourus : Escherichia coli shiga toxinogène (stec).
E. coli (dont STEC) : ce qu'il faut savoir
Certaines souches de la bactérie Escherichia coli, dites STEC (productrices de shigatoxines), provoquent des diarrhées parfois sanglantes. Chez les jeunes enfants et les personnes âgées, elles peuvent entraîner un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une atteinte grave des reins. En cas de diarrhée après consommation du produit, consultez rapidement un médecin.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Steak haché
- Modèles ou références
- 4 steak haché barquette 500g
- Conditionnement
- Barquette x4 steak hachés
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Commercialisation
- Du 20/07/2023 au 21/07/2023
- Distributeurs
- Earl de la blouze¤lieu-dit la blouze¤58330 jailly
- Zone de vente
- Centre-val de loire
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Estampille sanitaire
- FR 45.315.112
Un proche pourrait avoir ce produit ?