Rappel : Saint-nectaire au lait cru de vache Fromagerie Guillaume
Rappelé pour salmonelle.
Où ce produit était vendu
Magasins indépendants (vente au détail en fromagerie).
- Marque
- Fromagerie Guillaume
- Catégorie
- Lait et produits laitiers
- Zone de vente
- France entière
- Fin de la procédure
- Non précisée
- Compensation
- Remboursement
- Fiche officielle
- n° 2021-04-0002
En bref
Le 1er avril 2021, un rappel a été publié pour le produit « Saint-nectaire au lait cru de vache » de la marque Fromagerie Guillaume en raison d'un risque lié à la présence de salmonelles. Ce produit était commercialisé dans toute la France, à partir du 8 mars 2021.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le détruire. La fiche prévoit un remboursement.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | 1aav6 / 2aav6 | 22/04/2021DDM |
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Ne plus utiliser le produit
- 3Contacter le service consommateur
- 4Détruire le produit
Préconisations sanitaires officielles
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Présence de salmonelles
Risques encourus : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose).
Informations complémentaires : Les détaillants ayant reçu le produit concerné par le rappel ont été informés par la fromagerie guillaume. en conséquence, ils ont mis une place une affichette de rappel pour informer leur clientèle.
Salmonelle (salmonellose) : ce qu'il faut savoir
La salmonellose est une intoxication alimentaire due aux bactéries du genre Salmonella. Elle provoque, en général de 6 à 72 heures après le repas, diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Les formes graves concernent surtout les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes fragiles. Consultez un médecin si les symptômes sont importants ou persistent.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Saint-nectaire au lait cru de vache
- Modèles ou références
- Saint-nectaire fermier
- Conditionnement
- Vente à la coupe.
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Commercialisation
- Du 08/03/2021
- Distributeurs
- Magasins indépendants (vente au détail en fromagerie).
- Zone de vente
- France entière
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Estampille sanitaire
- FR 63.234.002
Un proche pourrait avoir ce produit ?