Rappel : Saucisson et saucisse sèche de sanglier Maison Biard
Rappelé pour autre risque.
Où ce produit était vendu
Boutique maison biard
- Marque
- Maison Biard
- Catégorie
- Viandes
- Zone de vente
- Boutique maison biard ( 8 place de l'hôtel de ville 09120…
- Fin de la procédure
- 27 mars 2025
- Compensation
- Remboursement
- Fiche officielle
- n° 2025-03-0092
En bref
Depuis le 13 mars 2025, le produit « Saucisson et saucisse sèche de sanglier » de la marque Maison Biard est rappelé pour le motif suivant : absence d'analyse de trichine. Il a été vendu en boutique maison biard ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 varilhes), entre le 29 octobre 2024 et le 13 mars 2025.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin. Le fabricant propose un remboursement. La procédure de rappel s'est achevée le 27 mars 2025.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | Non précisé | — |
| — | Non précisé | — |
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Ne plus utiliser le produit
- 3Rapporter le produit au point de vente
- 4Contacter le point de vente
- 5Détruire le produit
Préconisations sanitaires officielles
Le parasite trichinella peut provoquer chez l'homme la trichinellose, maladie transmise par la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite, et qui se manifeste par des signes digestifs (vomissements, diarrhée,…) suivis, dans les 8 à 15 qui suivent, d'une fièvre parfois élevée, accompagnée de douleurs musculaires intenses. un œdème du visage est souvent observé et des complications neurologiques ou cardiaques potentiellement graves peuvent survenir en l'absence de traitement adapté. la cuisson à cœur (non rosée) des viandes et produits dérivés à cuire (chair à saucisse, saucisses à cuire, lardons, etc..) permet de tuer les larves infestantes.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Absence d'analyse de trichine
Risques encourus : Parasites de viandes d'équidés et suidés, porc, sanglier, (ex : trichinella).
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Saucisson et saucisse sèche de sanglier
- Modèles ou références
- Saucisson sec de sanglier saucisse sèche de sanglier
- Conditionnement
- Produit nu
- Conservation
- Produit à conserver à température ambiante
- Commercialisation
- Du 29/10/2024 au 13/03/2025
- Distributeurs
- Boutique maison biard
- Zone de vente
- Boutique maison biard ( 8 place de l'hôtel de ville 09120 varilhes)
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Un proche pourrait avoir ce produit ?