Rappel : Thon rouge
Rappelé pour toxines.
Où ce produit était vendu
Poissonneries traditionnelles exclusivement
- Marque
- Non précisée
- Catégorie
- Produits de la pêche et d'aquaculture
- Zone de vente
- Le guilvinec / saint guénolé
- Fin de la procédure
- 20 août 2021
- Compensation
- Autre
- Fiche officielle
- n° 2021-08-0558
En bref
Le produit « Thon rouge » fait l'objet d'un rappel publié le 24 août 2021 en raison d'un risque lié à des toxines naturelles. Il a été vendu en le guilvinec / saint guénolé, entre le 20 août 2021 et le 20 août 2021.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le détruire. La procédure de rappel s'est achevée le 20 août 2021.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | thon rouge vendu le 20/08 | — |
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Ne plus utiliser le produit
- 3Détruire le produit
Préconisations sanitaires officielles
Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Taux d'histamine non conforme
Risques encourus : Toxines endogènes : histamine.
Toxines naturelles (mycotoxines, histamine…) : ce qu'il faut savoir
Certaines substances toxiques sont produites naturellement : mycotoxines produites par des moisissures (aflatoxines, patuline, ochratoxine), histamine dans le poisson mal conservé, alcaloïdes de plantes comme le datura, biotoxines des coquillages. Selon la substance, elles provoquent des troubles digestifs ou neurologiques, ou présentent un risque en cas d'exposition prolongée.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Thon rouge
- Modèles ou références
- Thon rouge vendu le 20/08
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Commercialisation
- Du 20/08/2021 au 20/08/2021
- Distributeurs
- Poissonneries traditionnelles exclusivement
- Zone de vente
- Le guilvinec / saint guénolé
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Estampille sanitaire
- FR 29.072.506
Un proche pourrait avoir ce produit ?