Rappel : Viande de veau sous vide Gaec de la Combe du Val / Sardélices
Rappelé pour salmonelle.
Où ce produit était vendu
Point de vente collectif de producteurs fermiers brin de paille
- Catégorie
- Viandes
- Zone de vente
- 01100 oyonnax
- Fin de la procédure
- 10 juin 2021
- Compensation
- Echange
- Fiche officielle
- n° 2021-05-0214
En bref
Depuis le 28 mai 2021, le produit « Viande de veau sous vide » de la marque Gaec de la Combe du Val / Sardélices est rappelé en raison d'un risque lié à la présence de salmonelles. Il a été vendu en 01100 oyonnax, entre le 11 mai 2021 et le 1er juin 2021.
Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin. Le fabricant propose un échange. La procédure de rappel s'est achevée le 10 juin 2021.
Mon produit est-il concerné ?
Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :
| Code-barres | Lot(s) | Date(s) |
|---|---|---|
| — | les produits fabriqués le 11/05/2021 | 25/05/2021DLC |
| — | les produits fabriqués le 11/05/2021 | 01/06/2021DLC |
Que faire si vous avez ce produit ?
- 1Ne plus consommer
- 2Rapporter le produit au point de vente
- 3Détruire le produit
Préconisations sanitaires officielles
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Motif du rappel : Présence confirmée de bactérie du genre salmonella dans un échantillon de paupiette de veau du lot de fabrication.
Risques encourus : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose).
Informations complémentaires : Produits commercialisés dans le pdv collectif brin de paille 01100 arbent
Salmonelle (salmonellose) : ce qu'il faut savoir
La salmonellose est une intoxication alimentaire due aux bactéries du genre Salmonella. Elle provoque, en général de 6 à 72 heures après le repas, diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Les formes graves concernent surtout les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes fragiles. Consultez un médecin si les symptômes sont importants ou persistent.
Fiche détaillée du produit
- Nom du produit
- Viande de veau sous vide
- Modèles ou références
- Produits issus de la découpe de la viande de veau, découpés et conditionnés dans les locaux de l'atelier agroalimentaire des sardières
- Conditionnement
- Sous vide
- Conservation
- Produit à conserver au réfrigérateur
- Commercialisation
- Du 11/05/2021 au 01/06/2021
- Distributeurs
- Point de vente collectif de producteurs fermiers brin de paille
- Zone de vente
- 01100 oyonnax
- Nature juridique
- Volontaire (sans arrêté préfectoral)
- Estampille sanitaire
- FR 01.053.007
Fabriqué dans l'établissement FR 01.053.007
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Un proche pourrait avoir ce produit ?