Procédure terminée Publié le 21 novembre 2023

Rappel : Jambon persillé de bourgogne label rouge Antoine Sabatier

Rappelé pour salmonelle, vendu notamment chez Carrefour. Votre produit est-il concerné ? Vérifiez votre lot.

salmonelle

Où ce produit était vendu

Carrefour

Détail de la fiche : Carrefour

Marque: Antoine Sabatier
Catégorie: Viandes
Zone de vente: France entière
Fin de la procédure: 15 décembre 2023
Compensation: Remboursement
Fiche officielle: n° 2023-11-0183

Photo publiée sur rappel.conso.gouv.fr · 2 photos sur la fiche officielle

En bref

Depuis le 21 novembre 2023, le produit « Jambon persillé de bourgogne label rouge » de la marque Antoine Sabatier est rappelé en raison d'un risque lié à la présence de salmonelles. Il a été vendu chez Carrefour, dans toute la France, à partir du 3 novembre 2023.

Si vous l'avez acheté, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin. Le fabricant propose un remboursement. La procédure de rappel s'est achevée le 15 décembre 2023.

Mon produit est-il concerné ?

Comparez le code-barres, le numéro de lot et la date imprimés sur votre emballage avec ceux publiés dans la fiche officielle :

Code-barres	Lot(s)	Date(s)
3441700270299	312113	08/12/2023DLC
3441700270299	307133	03/12/2023DLC

Que faire si vous avez ce produit ?

1Ne plus consommer
2Rapporter le produit au point de vente

RemboursementRemboursement. Le produit peut être rapporté au point de vente pour être remboursé.

Contact consommateurs0380787798

Préconisations sanitaires officielles

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Motif du rappel : Suspicion de présence de salmonelle

Risques encourus : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose).

Salmonelle (salmonellose) : ce qu'il faut savoir

La salmonellose est une intoxication alimentaire due aux bactéries du genre Salmonella. Elle provoque, en général de 6 à 72 heures après le repas, diarrhée, vomissements, douleurs abdominales et fièvre. Les formes graves concernent surtout les jeunes enfants, les personnes âgées et les personnes fragiles. Consultez un médecin si les symptômes sont importants ou persistent.

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Fiche détaillée du produit

Nom du produit: Jambon persillé de bourgogne label rouge
Modèles ou références: Jambon persillé de bourgogne label rouge antoine sabatier plat
Conditionnement: Tranches issues de plat (rayon coupe)
Conservation: Produit à conserver au réfrigérateur
Commercialisation: Du 03/11/2023
Distributeurs: Carrefour
Zone de vente: France entière
Nature juridique: Volontaire (sans arrêté préfectoral)
Estampille sanitaire: FR 21.231.005

Fabriqué dans l'établissement FR 21.231.005

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Un proche pourrait avoir ce produit ?

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